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山西城镇居民油糖盐摄入高 整体膳食结构发展向好

来源:黄河新闻网 作者:记者 赵 晶 2019年05月08日 17:38

  5月8日上午,省政府新闻办举行新闻发布会。山西省卫生健康委员会副主任冯立忠以及相关营养学专家介绍了“山西省2019年全民营养周”活动有关情况并回答记者提?#30465;?/p>

  每年5月的第3周为“全民营养周”。按?#23637;?#23478;统一部署,今年山西省的“全民营养周”活动将于5月12日至18日举行,活动主题为:“合理膳食、天天蔬果、健?#30340;?#25105;”。

  为保障我省人?#27827;?#20859;与健康状况,我省近年来开展山西居民营养与健?#23548;?#27979;,通过问卷调查、体格检查、实验室检测、膳食调查等方式对18岁以上的人?#33322;?#34892;营养与健?#23548;?#27979;,共计监测16140人。同时并开展贫困地区义务教育学生营养与健?#23548;?#27979;评估,在23个贫困县开展监测评估工作,每年监测评估学生28000余人。

  近五年,我省培养了营养学硕士80余人,为我省贫困地区21县的义务教育阶段学生营养改善工作做了专业指导,并在“全民营养周”和营养师的培训中做了大量的工作,3?#20301;?#24471;国家奖项。

  目前我省居民食用油、糖和盐的摄入依然较高,能量摄入与支出?#40644;?#34913;,身体活动水平普遍不足,静态生活时间较长,体育锻炼?#24335;?#20302;,这也是超重肥胖、高血压等慢性疾病不断攀升的重要原因。

  总体来看,我省居民营养水平在不断提升,肉类食物、蔬菜水果摄入不断增加,以谷类食物供能为主,整体膳食结构在向好的方向发展。

(责编:牛德芳)
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